Det er blevet tid til at smage på nogle af vinene, som jeg har et par venlige venner til at tage med hjem fra efterårsferie i Italien omkring vinområdet Valpolicella. Tak til Birgit & Steen for de 12 fl. hjembragte vine til vores fornøjelse..
Den første vin blev en frisk sag fra Fumane. Et fantastisk område i Valpolicella, hvor flere af top producenterne har til huse..
Vinen har en flot dyb rubinrød farve. Næsen har dejlige aromaer med kirsebær, friske krydderurter, mandler, chokolade og lidt svesker. Klassisk frugt koncentration og lækker intens duft. I smagen er der aromaer af moreller, solbær og fine noter af tobak og vanilje fra fadlagringen. Saftig rund og blød med en dejlig silkeblød eftersmag.
Monte Zovo har i 100 år tilhørt familien Cottini, i dag er Diego Cottini assisteret af hustru og to sønner. Han stiler direkte efter ringe udbytte i mængde til gavn for en stadig bedre kvalitet. Hans Corvina er “et stjerneskud fra Amaroneland”, som Berlingske engang skrev.
Pris 9€ i Fumane
Vurdering: 
Vinblog om "Bordets sande glæder" 