Ampelos Cellars Syrah Gamma 2007

Lørdagens røde skulle vise sig at blive en stor fornøjelse med Syrah fra US og danske Peter Works.

I glasset en fantastisk dyb mørk granatrød farve. Næsten sort! Næsen er fyldt med aromaer af søde indiske krydderier, ymer, jordbær og kirsebær, næsten som en elegant Burgunder. 😉 Koncentrationen går igen i smagen, som har hvid peber, komplekse blomsteragtige noter og blåbær på ganen. Vinen har en smidig struktur, perfekt syreindhold med et skud mineralitet i enden, som gør den til en perfekt poleret perle! Virkelig spændende, speciel og mindeværdig vin!

Pris 249 kr. hos Randers Vinhus

Vurdering:

Ampelos Cellers blev grundlagt af den danske Peter Works og konen Rebecca efter den skelsættende begivenhed, hvor skæbnen ville at Peter ikke skulle til møde i New York om morgenen den 11. sep 2001. Mødet blev aflyst og det var da at familien tog beslutningen om at grundlægge den vingård de i mange år havde drømt om i Santa Barbara, godt hjulpet på vej af søn Dan, som i dag er vinmager på nabogården Sea Smoke, kendt fra filmen Sideways. Fra starten har det været parrets filosofi at dyrke efter økologiske og biodynamiske principper og er de første certificerede i området. Filosofien om at den bedste vin laves i vinmarken fra sunde vinstokke antydes også af vingårdens græske navn Ampleos, som betyder vinstok. De druer der arbejdes med er Viognier, Pinot noir, Grenache og Syrah til både rosé og rødvin. Der produceres omkring 3500 kasser om året.

Reklamer
Dette indlæg blev udgivet i Santa Barbera County, Syrah, USA og tagget . Bogmærk permalinket.